しいたけ
みなさんこんにちは。
就労継続支援アドバンス 支援員Ｂです。
先日友人から大きな大きなしいたけを頂きました。
しいたけが大好きな支援員は、早速バター醤油焼きで頂きました。
しいたけは、煮物、焼き物、炒めもの、スープの具にも使えて、乾燥させると良いダシが取れます。
栄養価も高く、血液サラサラ効果、骨粗しょう症予防効果、便秘予防効果、免疫力を高める効果と身近なしいたけですが意外とすごいんです。
しかし、しいたけは独特の風味や触感を苦手とする人も多く好き嫌いが分かれやすい食材としても知られているようです。
思えば、しいたけに限らずきのこ類が苦手な人は多いように思います。
好き嫌いは仕方のない事ですが、しいたけの栄養ってすごい！
すごい栄養成分を秘めていいる事を苦手な人にも少し知ってほしいなと思うのです。
本日のアドバンスの昼食はこちら
本日は、ごはん・餃子スープ
春雨炒め・ジャーマンポテト・玉ねぎのお浸し
デザートは、チョコバナナチーズケーキでした。
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