菜の花
みなさんこんにちは。
就労継続支援アドバンス 支援員Aです。
滝川市内を送迎していると
思わず「わぁ~」っと
声が出てしまうほど
とてもキレイな
菜の花畑が広がっていました!

滝川市は平成に入って
菜種栽培が盛んになり
日本有数の作付面積を
誇っています。
滝川市の菜の花は
全て食用で
なたね油の加工品
「菜の花オイルソース」

食用菜の花「雪割りなばな」など

滝川市内外のスーパーなどで
多く販売されています。
道の駅たきかわには
「菜の花畑ソフト」も
販売されています!

菜の花は、栄養素のバランスが良く
特にビタミンCは
ほうれん草の約4倍!
葉酸、鉄分なども
野菜のなかで
トップクラス!
免疫力向上・感染症予防
老化防止・便秘改善などの
効果が期待できます。
皆さんも、ぜひ一度
菜の花を鑑賞し
菜の花グルメも
楽しんでみてください。

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